Hors sujet : une pensée pour Léa

Il y a quelques années, j’ai appris que les découvertes heureuses qui étaient le fruit du hasard, portaient le nom de sérendipité. J’en avais même fait un mémoire qui portait sur le sujet, tellement je trouvais épatant que la plupart des grandes découvertes médicamenteuses aient été le résultat du hasard. Le Viagra, la pénicilline, l’aspirine…

Hier je vous ai parlé de la première recette, les petits biscuits, qui accompagne ce sympathique entremet de Laurence Salomon. J’ai eu envie de faire cette recette parce que j’adore les dattes et que la perspective d’un dessert sans sucre (ajouté) me séduisait. Un dessert sucré uniquement par les dattes mixées! De plus la composition…

recette Cléa cuisine 250g de cream-cheese ou de ricotta 3 oeufs50ml de lait90g de sucre30g de maïzena2 cuillerées à soupe de jus de citron1/2 cuillerée à café de levure chimique Préchauffer le four à 175°C. Mélanger le fromage avec le lait, ajouter 50g de sucre, les jaunes d’oeufs, la maïzena, le jus de citron et…

Lors de mon dernier billet, certains d’entre vous se sont montrés curieux de cette petite recette. Réjouissez vous! Cette recette, qui n’en est pratiquement pas un tant elle est rapide et facile, va bluffer votre petit monde! Le must de votre été! 1 melon de 750 g donne environ 360 de chair1 càc arasée d’agar-…

Normalement, j’aurai du vous présenter ma première recette de mangetout. Mais le mangetout connait un réel succès à cause du légume vedette (ben oui on y croit!) au point que mon marchand a fait nénette! Bon ça y est, j’en ai en ma possession (merci l’épicerie asiatique) et comme je sais précisément ce que je…