A l’heure où les écolos de la première heure, où les consommateurs bio devraient se réjouir de voir leurs idées reconnues, je vois percer une polémique qui me donne envie de réagir. Voyez-vous, il y a une espèce d’intégrisme chez certains consommateurs bio qui pensent être des puristes, j’aurai même tendance à dire « intégristes » et…
Au début du blog, j’avais fait des gressins mais on m’avait fait remarqué que n’ayant pas utilisé de levure de boulanger, il était peu orthodoxe d’oser les appeler ainsi… J’ai donc récidivé avec ces gressins plus catholiques 🙂 Je suis partie sur la base de ma pâte à pizza mais j’ai procédé en deux cuissons,…
ça fait deux ans que je vois passer des recettes avec des coquelicots. Cette année, j’avais décidé que les coquelicots seraient dans mon assiette. Hier, alors que nous sommes partis en balade familiale à vélo, les champs emplis de coquelicots m’ont permis de mettre ma menace a exécution héhé Nous avons donc procédé à la…
J’ai reçu il y a quelques jours un petit colis qui a réjoui la famille. Nous sommes de grands adeptes de l’instant apéritif. Tous les vendredis soirs, pour marquer le temps d’arrêt d’une semaine qui prend fin et pour fêter le début du week-end, nous faisons tous les 5 et quelques fois avec 3 de…
Cela fait un bout de temps que j’avais envie d’essayer cela. C’était fort gouteux. L’idée est de mettre la matière grasse en faible quantité dans la chapelure plutôt que dans la poêle. J’ai aussi privilégié une cuisson au four, mais je serai curieuse de voir ce que ça donne à la poêle. La petite sauce…
