La maisonnée est partagée en deux camps : ceux qui aiment les salsifis, dont je suis une fervente admiratrice entourée de mon fils de 2 ans et de ma fille cadette de 4 ans et demi, et l’autre camps, celui de ceux par qui le salsifis ne passera pas… Je m’étais mise en tête de…
Pour tout avouer, c’est la première fois que je cuisine des St Jacques. J’avoue que j’étais un peu intimidée par la bête… J’adore ça mais, ça me semble être tellement délicat… Alors, j’ai pensé cette recette un peu comme on construit un puzzle ou comme on ferait un tableau, enfin vous qui me lisez, vous…
C’est en 98 que j’ai découvert le quinoa, dans un restaurant végétarien. J’avais trouvé ces petites graines étonnantes et avait couru en acheter au magasin bio. Heureuse de cette trouvaille, j’avais développé cette recette grandement inspirée d’un dépliant publicitaire de Quinoa Real. Je ne l’ai jamais réalisée comme elle était explicitement détaillée dans le dépliant….
Cette recette ma maman me la faisait enfant et j’avoue qu’elle me brûlait la langue! Aujourd’hui, nous en raffolons et elle ne laisse personne insensible! Une façon originale de manger ce délicieux légume anisé! Pour 4 : 2 bulbes de fenouil1/2 c à soupe de Harissa1/2 c à soupe de cumin1 c à soupe de…
Je cherche toujours à faire manger des légumes à mes enfants car ils sont comme la plupart de leurs congénères, eux et les légumes, ça ne colle pas vraiment. Alors tous les moyens sont bons! Depuis les farces dans lesquels, je les cache en passant par les sauces tomates dans lesquelles je les râpe, tout…
