Muffins Matcha-framboises-Soja

Et oui, moi aussi, je suis une fashion victim et je me plie au dictat de la mode du thé Matcha. En réalité je suis très, très curieuse et je n’aime pas rester dans l’inconnu d’un aliment. Je l’ai cherché longtemps ce thé avant de me dire “mais c’est bien sûr!”, il y a une grosse boite devant laquelle tu passes des heures et on trouve tout avec la grosse boite… Et je l’ai trouvé bien sûr, je l’ai commandé ici car c’était le meilleur rapport qualité prix. Et la précieuse poudre verte est arrivée jusqu’à moi. Et depuis rien… Enfin si, des tas d’idées mais il fallait avant de concrétiser que je fasse connaissance avec la chose. C’est avec ces petits gâteaux que j’ai choisi de le faire. Trop bon…

IMG_2261

Pour 8 muffins :

250 g de farine
75 g de sucre
150 ml de lait de soja
2 oeufs
35 g d’huile
2 càc de thé matcha
24 framboises
1 c à c de levure
1 pincée de sel

Mélanger
farine, sucre, le thé et levure au batteur ainsi que la pincée de sel.
Incorporer les oeufs, l’huile et enfin le lait. Déposer une cuillère de pâte
dans les moules à muffins, déposer deux framboises dans le
centre, finir de remplir les moules au 3/4 et remettre une framboise sur le dessus en l’enfonçant un peu. Enfourner à four préchauffer à 180° pendant 25′.

194 cal pour un muffin

IMG_2264

IMG_2268

Ils/elles ont testé et aimé :
Lola, lectrice.

Cette note vous a plu ? Pensez à vous abonner à la newsletter (clic) !

Rendez-vous sur Hellocoton !