Avec l’arrivée des beaux jours, on a envie de légèreté et de fraicheur. Point de sauces lourdes à digérer. Ces brochettes, dans l’esprit yakitori, revisitées, rencontrent toujours un réel succès auprès de toute la famille. Servies avec un verre de gaspacho bien frais et une petite salade de riz, on a un tiercé gagnant pour […]
Ces p’tits roulés se déclinent à l’infini, mais nous les aimons ainsi garnis de tomates marinées, d’herbes fraiches, de thon… Des saveurs estivales qui vont à ravir avec la Soupe Froide de Concombre & Menthe Alvalle. Pour 4 personnes : 1 brique de Soupe Froide de Concombre & Menthe Alvalle 4 tranches […]
Ceux qui s’invitent à ma table dès l’arrivée des beaux jours, savent combien il est fréquent que je serve du gaspacho. En apéritif, en entrée, en accompagnement de grillades, je joue du gaspacho sur tous les airs ! Et les raisons à cela sont simples : c’est pratique car j’apporte ainsi une belle quantité de […]
Et non ce blog n’est pas mort ! Merci à Zarzuela pour son message. Nous avons enchainé les livres 3 et 4 de la future collection de livres des brindilles tant et si bien que j’ai cuisiné, ça oui alors ! Mais pas eu le temps de faire quoique ce soit pour le blog. D’ailleurs […]
C’est à pas de loup que mon blog a soufflé ses 5 bougies le mois dernier. Un mois de février chargé avec la réalisation des deux premiers livres de Dalva et de Enora. Autant dire que ça n’a pas chômé dans la cuisine même si le blog tourne au ralenti. Bizarrement cette grossesse aussi me […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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