Cèleri Branche vedette : anchoïade provençale
« La voilà enfin… » vont penser certains de mes lecteurs. Oui, ces dernières semaines l’anchoïade a été la star de mes apéritifs et certains me la réclament à grands cris. Certes l’anchoïade n’est pas à proprement parlée une sauce « légère », mais… c’est tellement fort en goût que l’on en mange peu sur un bâtonnet de légume….

