J’ai fait cette tarte deux fois. La première en faisant des billes à l’aide d’une cuillère parisienne et en utilisant des carrés de pâtes feuilletés. Mais j’ai trouvé que même si sur le plan esthétique ces jolies billes roses étaient sympathiques, je n’aimais pas avoir autant de betterave en bouche. Si vous avez une cuillère…

J’avais très envie de galettes colorées appétissantes, originales et bien sûr légères! C’est mission accomplie avec ces galettes que nous avons tous aimé à la maison! Idéales à manger avec les doigts des petites mains, elles accompagnent tous les petits plats avec talent! On peut zapper la cuisson au four et on gardera des légumes…

La voilà ! LA recette qui a fait manger de la betterave à mon cher et tendre! Quand j’ai annoncé que c’était la gagnante de cette semaine, je ne vous raconte pas la soupe à la grimace at home! Souvent d’ailleurs, quand j’annonce le légume élu, il s’empresse de me préciser ses journées d’absence! Mais…