Dans son billet de Lundi, Lili de Food box, nous donnait sa recette des orecchiette là et nous demander quelle sauce nous faisions avec… Après avoir fait les fameuses pâtes, que voilà en train de sécher… Alors à la question de Lili voici donc ma réponse… 1 boite de tomates concassées1 petit bouquet de coriandre1…
J’adore la blanquette, enfin pour être exacte j’adore la SAUCE de la blanquette… Alors dans ma recherche d’idée pour ce spécial asperges, j’avais très envie d’agrumes pour l’accompagner, elle les aiment tellement les agrumes l »asperge… Puis j’avais envie d’une sauce toute claire, crémeuse alors ça a fait tilt citron, orange, crème, allez savoir pourquoi chez…
Comme cela est devenu une habitude (une bonne, je crois, hein?), chaque semaine sur ce blog, un légume de saison est à l’honneur sur ce blog. Les légumes se succèdent : aubergine, poireaux, choux fleurs, cette semaine sera celle de l’asperge.Comme les semaines précédentes, vous pouvez si vous le souhaiter participer en créant une recette…
Ce n’est pas le genre de recette que vous avez l’habitude de voir sur ce blog! Du beurre et du miel avec en plus de la viande. Mais de temps en temps péché par gourmandise à l’occasion d’un repas exceptionnel, quoi de mal, du moment que cela reste exceptionnel et que c’est bon… Issue d’un…
Cette recette tout droit sortie du livre de Philippe Delacourcelle, ma cuisine à fleur d’épices, est toute simple mais ô combien savoureuse… Nous ne nous en lassons pas. Pour des questions de légèreté, je ne monte pas la sauce au beurre, je la fais juste réduire à la casserole le temps de couper le poisson….
