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Recette légère : Lapin au chorizo
Comme bon nombre de cuisiniers amateurs, je regarde tous les lundis l’émission Top chef sur M6. Et TOUS les lundis, nous avons droit à des recettes avec du thon rouge… qui me font voir rouge ! Et chez M6, comme on a peur, de rien le mercredi on vous rappelle combien vous êtes irresponsables de…
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Souvenirs, souvenirs… les galettes parmesan-romarin !
Bientôt 2 ans que j’ai publié la recette de ces galettes au parmesan. Elles sont devenues un incontournable de ma cuisine. Délicieuses et esthétiques, (re)découvrez les ici (clic) !
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Cuisine santé : Barre de céréales aux pépites de chocolat
Ce genre de céréales on en trouve plein dans les hypers. Elles sont vendues pour être énergisantes et souvent perçues comme des aliments santé. Or, on y trouve le plus souvent des ingrédients raffinés : sucre, farine avec des index glycémiques élevés et tout un tas de cochonneries qui en aucun cas ne calent les…
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Recette légère : poulet aux cranberries
Il y a un débat en ce moment qui fait rage sur la blogosphère sur la nécessité de faire ou ne pas faire ses bouillons. Certains disent que c’est trop long, d’autres disent que ça ne l’est pas. Ce débat illustre ce que j’entends souvent « cuisiner ça prend du temps et du temps je n’en…