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  • Recettes | Recettes sucrées | Techniques culinaires

    Tempérer le chocolat pour faire soi même ses chocolats !

    ParLavande 09/04/200909/04/2013

    Lili m’a demandé avant hier si je prévoyais de faire un article sur comment faire soi même ses œufs en chocolat et plus généralement des chocolat maisons. Alors inspirée par sa requête voici ma réponse ! Pour la forme ovoïde, il faut avoir les moules spécifiques que je n’ai pas 🙁 En revanche pour faire…

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  • Recettes | Recettes sucrées | Techniques culinaires

    Chouquette !

    ParLavande 06/04/200907/09/2009

    En ce moment très absorbée par le nouveau projet dont j’ai parlé dans mon interview sur 750 g, je suis assez peu présente sur mon blog et plus encore sur la blogosphère. Je m’en excuse auprès de vous, mes lecteurs, qui venez quotidiennement me visiter. Alors pour me faire pardonner, je vous propose cette petite…

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  • Recettes | Recettes salées

    Ragout d’agneau à la sarriette et aux cocos !

    ParLavande 02/04/2009

    Les fêtes de Pâques arrivent à grand pas et avec elles, les recettes d’agneau. J’ai eu envie de cela et de finir par la même occasion les derniers cocos qui restaient dans mon congélateur en prévision de la place que je vais devoir laisser aux glaces estivales 🙂 Comment ça je suis gourmande ?! Le…

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  • Ego

    Dans le top 10 des blogs de cuisine

    ParLavande 01/04/2009

    Il y a quelques mois, un ingénieux webmaster a eu l’idée de faire un classement des blogs de cuisine. Ingénieux parce que ce site que personne ne connaissait est ainsi devenu la cible et la promo ambulante de la plupart des blogs de cuisine. Je me suis inscrite courant novembre comme tout un chacun et…

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  • Recettes | Recettes salées

    Mijoté de poisson à la réglisse, écrasée de pomme de terre…

    ParLavande 31/03/2009

    J’aime la réglisse. Et je m’étais déjà lâchée, il y a bientôt deux ans, en mettant un bois de réglisse en guise de pic à brochette dans de la viande de bœuf et c’était divinement bon. Cette fois je récidive en utilisant un produit qui existe depuis plus d’un siècle : l’Antésite. Associée au poisson,…

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