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  • Recettes

    Tarte miroir choco-banane

    ParLavande 04/03/200829/07/2010

    Et voilà cette première recette avec de la banane, le fruit vedette de cette quinzaine. Bon tout le monde s’accorde à dire que la banane se marie bien avec le chocolat… Sauf que je trouve ça un peu lourd. Il me semble que les arômes s’étouffent un peu. Je voulais donc que les deux parfums…

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  • Ici Récap' des "Légumes vedettes"

    Mange-tout tes pois gourmands! Le récap!!!

    ParLavande 03/03/2008

    La mascotte, elle mange-tout, la gourmande! Une édition du légume vedette se termine. Il ne vous a pas tellement inspirée celui là et pourtant il y avait tant à faire! Nous réunissons tout de même 26 recettes, ce qui avouons le, reste très respectable. Je suis désolée pour celles à qui j’ai refusé les recettes…

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  • Techniques culinaires

    Petit précis pour la cuisson des légumes

    ParLavande 01/03/2008

    Il semble que la technique de cuisson des végétaux soit un sujet qui soit de nature à intéresser les lecteurs de ce blog. Loin de moi l’idée de faire de celui ci une encyclopédie de techniques culinaires, mais j’adhère à l’idée selon laquelle tant qu’à parler des légumes autant aller au fond des choses. Et…

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  • Recettes

    Oeufs au lait parfum citron

    ParLavande 29/02/200829/07/2010

    C’est tellement simple et tellement bon… ça rentre facilement dans le cadre d’une alimentation équilibrée et même dans un régime hyperprotéiné (choisir de l’édulcorant dans ce cas).Bref, c’est les petits pots de crème aux œufs de la Laitière dans votre cuisine, à parfumer au gré des envies! Vanille, chicorée, réglisse, jasmin… Tous les goûts sont…

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  • Recettes

    Minestrone alla milanese….

    ParLavande 27/02/200827/07/2010

    Cette célèbre soupe tout droit sortie d’un ouvrage ayant été acheté voilà 20 ans par ma mère, n’avait pas laissé un souvenir impérissable dans ma mémoire. Ma mère pourtant bonne cuisinière me préparait cette soupe (pas celle du livre) avec des GROS morceaux de légumes, peut être même des mélanges surgelés… Pour mon palais de…

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