La semaine du coing touche à sa fin, la semaine prochaine vous concentrerez vos efforts sur l’oseille et déjà il est temps de penser au légume qui occupera vos pensées du 15 au 21 octobre. Rappelez-vous nous avons déjà planché sur : Le potimarronL’artichautLa betteraveLa girolleLa myrtilleLa figueTomateHaricots vertsBrocolisFenouilAubergineLe poivronLa courgetteLes blettesLa rhubarbeLe concombreLes fèvesLes…
Si vous aimez le goût du coing ce dessert est pour vous! C’est très léger, frais et fondant. Pour 8 mousses : 230 g de chair de coing 250 g de fromage blanc 1 sachet de gélatine 3 blancs d’oeuf 50 g de sucre blond 1/2 fève tonka râpée 1 càc de pavot bleu (facultatif)…
Insolite et excellent! En fait, j’étais partie pour faire la soupette du Labyritnhe des saveurs pour mon diner quand je me suis perdue en route (elle était facile, je sais)! Oui, je cherchais comment caser mon coing et je me suis dit que cette affaire là, pouvait coller! Et Dieu que c’était bon! Personne n’a…
Si à la fin de l’année je fais le hit parade des meilleures recettes 2007 du blog, nul doute que celle ci y figurera en bonne place! Et ceux avec qui je corresponds savent que je reviens de loin ayant trouvé détestable le goût du coing de prime abord, je le trouve extraordinaire ici! Si,…
C’est une ovation! Une hola, une haie d’honneur à ce légume ancien, presque oublié qui revient tel une star sur nos écrans! Vous avez été intarissables et c’est vrai, le potimarron, l’essayer c’est l’adopter! Il est sublime et vous l’avez sublimé Je suis très, très, fière de ce récap! Fière de la qualité des recettes,…
