Un vrai faux taboulé avec les sommités du brocolis! Vous savez les sommités sont les extrémités des bouquets. On mange le brocolis cru de cette façon, au passage on le fait manger aux enfants (hihihi!) et on garde le reste pour faire par exemple la Terrine de brocolis au chèvre et aux figues sèches, une…
Voici pour démarrer ce Spécial brocolis ma première proposition! Chaude ou froide, cette terrine est absolument délicieuse et offre une contraste de saveurs tout en finesse. Rapide à réaliser, elle se « tient » très bien au démoulage. Je vous encourage a essayer, c’est une valeur sûre! Préparation 10 minutes cuisson 30 minutes: 300 g de brocolis…
Tout au long de cette semaine, j’ai appris à cuisiner et même à dompter ce drôle de bulbe aux saveurs anisées. J’ai trouvé que cette saveur anisée de ce légume était réellement effacée par la cuisson. Mais qu’on pouvait l’apprécier autrement que simplement et tristement posé à côté d’un poisson papillote. Je sais que quelques…
Eliz, Laure et Sophie m’ont écrit cette semaine pour nous proposer leur recette de fenouil! La recette de Laure : "Difficile de trouver LA recette. Personnellement, je n’aime pas le goût anisé du fenouil cru et je pense que ce goût prononcé déplaira à ma fille. J’ai donc testé une recette du site isaveurs et…
Dur les étés et les invitations qui vont avec… Dur de se dire qu’au moment du dessert, on va pleurer toutes les larmes de son corps parce qu’on a mis en l’air son régime ou parce qu’on regarde les autres manger… Il y a une solution : proposer de porter soi même le dessert, de…
