Au pays de Lavande, quand on est emballé par un nouvel aliment, les idées ne s’arrêtent plus de germer. En faisant mon chutney rhubarbe/betterave au départ, j’avais une idée soufflée par M. Lavande qui devait s’appeler Ribs’barbe. C’était amusant et cela consistait à enduire les Ribs (travers de porc ou coustellous) de chutney de rhubarbe….
Pour accompagner viandes blanches ou légumes, ce chutney original, offrira sa douceur et ses parfums subtils à tous les mets que vous lui présenterez…
Je vous ai dit dans mon billet de samedi que la rhubarbe allait être une découverte car je n’en avais jamais mangé autrement qu’en confiture et encore moins cuisinée. J’ai donc fait connaissance avec elle en croquant un bout crue puis en la faisant cuire à l’eau. J’ai été emballé comme une gosse! Comment avais…
Valérie, la douce gourmande aux notes bleues, m’invite à répondre à ce questionnaire littéraire! Merci d’avoir pensé à moi! 4 lectures de mon enfance: Haaaaaaaa Fantômette, je me suis tant identifiée à elle…Alice ensuite un peu plus grande…les Pagnol : à une époque la 3 diffusait les films, la semaine précédent la diffusion, je lisais…
Et voilà, la semaine du concombre se termine, mais sa saison commence! C’est un florilège d’idées toutes aussi réjouissantes les unes que les autres qui vous attendent dans ce récap. Oui , en effet c’est fou tout ce que l’on peut faire avec du concombre! Vous qui pensiez que le concombre avec le fromage blanc…
