… en attendant d’avoir une idée lumineuse! Car mon amie Sab, toujours elle, tellement inspirée par mes aubergines (c’est normal, c’est ma copine et la présidente de mon fan club!), m’a lancé un nouveau défi… Trouver des recettes qui changent du poireau-vinaigrette, de la fondue de poireau ou du velouté de poireaux… Vaste débat! Alors…
Il est rare qu’en matière de feuilles de bricks ou de pâte filo j’utilise tout mon paquet dans une seule recette. Et il n’y a rien qui m’agace plus que d’avoir des paquets entamés…Alors un jour où j’avais un tas de courses à caser dans mon frigo et que je devais recevoir du monde à…
J’ai souvent entendu dans mon enfance mon père s’extasier sur le couscous au poisson. C’était selon lui une des choses les meilleures qu’il ait jamais mangé… Quand je suis « tombée » sur cette recette il y a une dizaine d’année, je ne pouvais que l’essayer. Je félicite l’inconnu qui l’avait mise au point dans ce hors…
Je remercie Lolotte de m’avoir invité à répondre à ce questionnaire. Pas toujours facile. 1972 : J’ai un an. Mes parents n’ont pas le temps de s’occuper de moi… Ils m’envoient chez ma grand-mère au Maroc chez qui je resterai 6 mois. A mon retour, c’est elle que j’appelle maman, je ne sais plus qui…
Parceque ce soir j’avais la flemme, parceque j’avais envie de mon goût préféré chèvre-miel, parceque j’avais de la brousse entamée dans le frigo et parceque c’était bon et que c’était vite fait… 1 pain LavashCoulis de tomate80 g brousse2 palets de chèvreSel, poivre,origanMiel Mettre le pain sur un plaque allant au four. Déposer le coulis…
