Alors dans la série poireau, mes investigations m’ont mené vers cette digression (que les Suisses me pardonnent) des röstis. On est d’accord l’original comporte de la patate voire de l’oignon et est frit bien sûr. Alors chez moi la patate, elle est douce et l’oignon c’est le poireau (c’est la même famille, l’honneur est sauf)….
Toutes mes pensées vont en ce moment vers la petite Léa, née toute toute toute petite, ses parents et sa famille toute proche. Courage ma kikize…
Moi je suis fan du chocolat kinder. Oui j’avoue que cette cochonnerie j’adore! Bon en fait, je dois avouer que j’aime tous les chocolats. En clair, je mange à tous les râteliers… Et c’est pas parce qu’on parle de poireaux qu’on aime pas les trucs gras et sucrés! Comme l’a dit un nutritionniste télévisuellement célèbre,…
Alors pour cette première recette, j’ai eu un bug… Un bug parce que j’ai eu une première idée qui était de jouer avec les poireaux et d’en faire des tagliatelles… Tagliatelles? Tagliatelles? Carbonara! Oui les lardons et le poireau c’est bien connu ça colle super bien! De vrais amants, ces deux là. Je file acheter…
… en attendant d’avoir une idée lumineuse! Car mon amie Sab, toujours elle, tellement inspirée par mes aubergines (c’est normal, c’est ma copine et la présidente de mon fan club!), m’a lancé un nouveau défi… Trouver des recettes qui changent du poireau-vinaigrette, de la fondue de poireau ou du velouté de poireaux… Vaste débat! Alors…
