Le temps des vacances touche à sa fin, et déjà il est temps de penser au fruit qui va nous permettre de reprendre tout en douceur cette petite animation du légume/fruit vedette. J’espère que vous serez nombreux à m’accompagner et à repartir en ma compagnie sur la route des végétaux. Je vous propose en autre…
Je cuisine assez peu souvent les légumes secs. Et pourtant, ils sont une source de protéines végétales d’excellente qualité, si bien qu’on les appelle la viande du pauvre et que de ce fait on les retrouve souvent au menu des pays défavorisés. Je les cuisine peu parce qu’il faut y penser à l’avance et ça…
Cette tarte toute douce, très fondante et ultra légère fera le bonheur des amateurs des desserts du genre. Avec une consistance plus proche de celle d’une crème que de celle d’un flan… Les mini lavande ont apprécié, cela merite d’être souligné! A imaginer avec un coulis de fruits rouges, de la confiture de lait ou…
Comme c’est souvent le cas en ce moment, je me retrouve en train d’accumuler toutes sortes de légumes de saison avec mon AMAP. C’est comme ça qu’avec 2 kilos d’aubergines dans mon frigo, il était urgent que je réagisse! Pas mal d’idées ont trotté dans ma tête en consultant le récap aubergine de l’an passé,…
Ils sont délicieux! Friables, croquants mais pas casse-dents. L’abricot et le chocolat, une valeur sûre qui s’équilibre dans l’acidité des abricots et l’amertume du chocolat. Pour 16 cookies 150 g de farine 75 g de margarine non hydrogénée (en magasin bio) ou à défaut du beurre 20 g de flocons d’avoine 1 oeuf 50 g…
