Lors de mon stage à New York, quand Damien était là, nous avions l’habitude de prendre nos petits déjeuners au Starbucks, au bord de l’eau, avec vue sur la skyline. C’est avec ce goût en bouche que nous avons reconstitué la recette de Starbucks. Par contre, comme l’a dit Damien, cette recette est plus papilles…
300 g de farine6 oeufs60 g de sucre60 g d’huile (facultatif)600 g de laitRhum, vanille, zeste de citron selon le goût.
Pour 12 crêpes Recette des crêpes d’Isa 6 oeufsSel1 càs de sucre5 càs de rhum200 g de farine360g de lait Battre les œufs avec une pincée de sel.Ajouter une cuillère à soupe de sucre, l’arôme vanille et le rhum.Ajoutez enfin la farine et délayer avec le lait Surtout pas de temps de repos. Cuire dans…
Cette recette ne contient pas de matière grasse en dehors de celle contenue dans la poudre d’amande. Pour une version vegan, on peut remplacer les oeufs par de la compote de pomme (200g pour cette recette). Pour un moule à cake de 25 cm4 oeufs140 g de sucre blond275g de carotte râpée 150g de poudre…
Je fais cette recette désormais depuis des mois, à tel point que je prends mes chunks par 5kg pour avoir du stock.Ils sont moelleux, avec une texture sableuse, savoureux avec la légère amertume de la pécan, gourmands avec le chocolat. Leur durée de vie est très courte : mes gourmands leur font un sort et…
