A l’heure de l’apéritif

Des idées pour grignoter léger et chic à l’heure de l’apéritif !

Clic sur le tître pour se rendre à la recette

Ajo blanco, gaspacho à l’amande

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Anchoïade provençale

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Banane à la brésaola

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Biscuits apéro aux graines germées

Blancs de seiche à la tapenade

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Bouchées de choux fleurs au coeur de crème de roquefort

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Bouchées parmentières au chorizo et à la brousse

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Bouchées poire gorgonzola

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Bricks de thon coriandre et menthe

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Bricks de chèvre de Sab!

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Brochettes abricots magret

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Caviar d’aubergines aux épices douces

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Chantilly au foie gras

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Crème de patatate douce et émulsion au poivre de sichuan, croustillant de bacon et chips douces caramélisées

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Croustiapérifèves

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Congolais Salés

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Dips croustillants d’asperges  à la mimolette et sa sauce au tofu à la tapenade

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Empanadillas

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Epinards qui se la jouent feuilles de vigne farcies

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Falafels

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Fondants courgettes pesto chèvre au micro onde

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Galettes parmesan romarin

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Gressins à l’huile d’olive

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Gressins

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Houmous

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Houmous d’aubergine et son croustillant!

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Idées

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Idées festives

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Loukhoums de melon au jambon

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Mendiants d’aubergine

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Mini bouchées ricotta saumon

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Mini cake pesto chèvre

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Mini tartes sans pâte à la tapenade et pesto de tomates

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Mini muffins au chorizo et aux deux fenouils

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Moule à la crème d’ail

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Muffins bouchées roquefort myrtilles

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Palets tendres brousse romarin

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Pan con tomate

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Papanas

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Papitas de quinoa au coeur de thon citronné piquant

Piquillos à la brandade

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Pissaladière d’échalotes façon grecque

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Pizza chèvre, brouse, miel

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Poicamole

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Rillettes au crabe crème fouettée au yuzu

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Rouleaux de printemps

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Sablés au chèvre

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Samoussas de blettes aux figues

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Samoussas surprises (aubergine banane)

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Saumonade

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Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne

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Tomate mozza’ cubes

Tortilla aux poivrons

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Tortillas chips maison

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Trifle salé au poivron et au chèvre

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Tzatziki de fenouil, menthe et raisins secs dans sa cuillère de fenouil

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Variation de concombre façon sushis

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Verrines de pesto rosso et de fausse tapenade verte

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