Il est rare sur ce blog que vous y croisiez de la viande… Mais il en est une qui me fait fondre, tellement fondante elle est! A découvrir pour ceux qui la méconnaisse et à revisiter pour ceux qui l’idolâtre comme moi, la joue de boeuf est un morceau somptueux. Je suis très heureuse du…
Vous vous souvenez, la semaine dernière, mon amie Lolotte m’envoyait une enveloppe bien garnie de mille et une merveilles. Je vous avais promis que vous verriez ce que je pouvais en faire. Parmi ces merveilles, il y avait un sachet de mélange japonais. Pour faire connaissance, ce mélange de sésame, crevettes et algues, et moi,…
Signifiant littéralement "épices chaudes", ce nom désigne un mélange d’épices très populaire en Inde du Nord. C’est une des nombreuses et diverses préparations indiennes réunies sous le nom de masala. Il nedoit pas être confondu avec le massalé, variété de cari de l’océan indien.Il s’emploie en fin de cuisson, car il est composé d’arômes plus…
Alors ça…. …. aaaaaaaaaaaaaaaahh, c’est boooooooooon! Que celui qui a dit que manger léger, c’était manger pas bon, se lève ou qu’il se taise à tout jamais! Haha, il a la trouille!!!!! Ou alors il vient de comprendre que léger ou pas, c’est simplement moelleux, doux, fondant… comme sur un nuage… Dal, il est à…
Dois je dire que je suis contente… Je ne sais pas car j’avais très peur de l’artichaut et de la betterave que je ne porte pas dans mon coeur mais que je laisse à l’affiche pour que chacun ait sa chance… En même temps, votre choix est simple et difficile à la fois, car peut-on…
