Cette semaine Spécial brocolis se termine et avec elle s’ouvre tout le panel d’idée que vous offrez à nos lecteurs. J’ai eu le plaisir cette semaine de vous proposer :Une terrine de brocolis, chèvre et figues sèchesUn taboulé pleine forme aux brocoliset enfin des Verrines de pesto rosso et de fausse tapenade d’olive verte […]
Tout au long de cette semaine, j’ai appris à cuisiner et même à dompter ce drôle de bulbe aux saveurs anisées. J’ai trouvé que cette saveur anisée de ce légume était réellement effacée par la cuisson. Mais qu’on pouvait l’apprécier autrement que simplement et tristement posé à côté d’un poisson papillote. Je sais que quelques […]
Nous voilà devant le point final de cette semaine consacrée au poivron. Point final pour ce spécial certes, mais aussi début d’un tas d’idées qui vont nous inspirer toutes et tous pour cuisiner ce merveilleux légume-fruit. Pour ma part, j’ai redécouvert le poivron au cour de ce spécial et j’ai pris un réel plaisir à […]
Un déluge de recettes! LE légume star entre les stars, c’est lui ou plutôt elle. Adulée cuite, crue, ronde, longue, jaune, verte, vous avez été intarissables! Je suis fière, très fière de publier ce long, très long récap, ode à la cuisine des légumes, ode à l’équilibre, à la créativité, au plaisir de cuisiner. La […]
Ainsi, cette semaine sur le thème de notre légume de saison vedette, la blette se termine. Certains ont rencontré des difficultés pour la trouver… ou alors nous avons tellement fait exploser les ventes, que nous avons créer une rupture de stock?!!! Mais comme toujours votre talent et votre imagination ont été au rendez vous! Pour […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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