J’adore les plats mijotés parce que non seulement c’est bon mais qu’en plus une fois tout préparé, il n’y a plus qu’à laisser faire et la magie opère. dans le cas présent le topinambour apporte un vrai plus à la sauce en la parfumant de son parfum délicat. Le zeste d’orange vient donner un peu…
Comme tout un chacun, j’entends les messages qui véhiculent les bienfaits de la consommation des végétaux. Quand j’ai commencé à vouloir appliquer les fameuses consignes du PNNS, j’ai très vite constaté que les légumes certes on pouvait les consommer quelques fois crus mais que dès qu’il s’agissait de les cuisiner et d’en faire les…
Impossible de ne pas succomber en goutant cette recette! C’est à tomber et ça change du classique velouté de topinambour ou de la simple purée. La tonka et le topinambour ces deux là s’aiment avec ravissement! Voilà une recette élégante et originale pour mettre en valeur le topinambour. pour 2 700 g de topinambours fève…
A la question… Mais où trouver des sachets de confiseur pour emballer nos petites œuvres de fin d’année? J’ai été submergé de réponses d’une part et de propositions généreuses qui m’ont carrément scotchées d’autre part…. Ma quête étant celles de certaines d’entre vous, je fais ce petit billet pour répondre à cette question hautement capitale!…
J’ai bravé les "bicrobes" de lili violette pour pouvoir conclure ce récap. Vous vous en êtes donné à cœur joie avec + de 50 recettes!. Les accords gagnants avec l’endive? L’orange bien sûr, mais aussi les fruits secs. Les tatins et autres endives braisées vous ont ravies! Mais pas que! Des tas de recettes de…
