Comme l’a remarqué Denise fidèle lectrice, il y a une coquille dans la newletter 1 dans le paragraphe INFODIET.
Il fallait lire :
"La digestion et l’assimilation des aliments engendre des dépenses énergétiques importantes. Ainsi, la digestion des glucides augmente nos dépenses énergétiques de 3% (très vite assimilé par l’organisme) La digestion des glucides lipides c’est aussi + 3% dus au travail digestif auxquels s’ajoutent 7% pour les transformations métaboliques (c’est donc 2 fois plus de calories que le sucre les protéines pour un faible travail de l’organisme) la digestion des protéines c’est également 3% de travail digestif mais 27 % d’actions spécifiques des acides aminés (7% liés aux transformations chimiques et 20% liés à la stimulation du système neuroendocrinien). C’est principalement sur cette donnée que joue les régimes hyper protéinés aux résultats spectaculaires." Je vous présente toutes mes excuses pour ces inexactitudes et vais veillé à l’avenir à être plus rigoureuse sur le fond.
< !DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.01 Transitional//EN"
"http://www.w3.org/TR/html4/loose.dtd">
Lavande – Newsletter
Edito
J’avoue avoir été surprise car vous avez été nombreux à vous inscrire à cette newsletter et c’est avec une certaine émotion que je rédige ce premier courrier.
Quand j’ai installé le formulaire d’inscription, je n’imaginais pas ce que cela engendrait et c’est pourquoi cette première lettre a mis tant de temps pour vous parvenir.
Pourquoi cette lettre?
Pour vous tenir informés de l’actualité du blog, bien sûr pour parler recettes… mais aussi pour évoquer des coups de cœur vers d’autres blogs culinaires ou pas, mais toujours dans l’esprit de ce que je crois être juste et pertinent. Des infos sur la diététique aussi… J’espère que ce lien entre vous et moi sera un plus et que je pourrai parler autrement…
Toujours plus proche de vous et à votre écoute, n’hésitez pas à me donner votre avis.
Merci d’avance de votre tolérance pour les ratés que pourra engendrer cette news N°1.
Amicalement blog,
Lavande
Le légume vedette de la semaine est :
La courge butternut!
A propos de la butternut… Avec environ 20 kcal au 100 g la courge butternut appartient à la grande famille des curcubitacées. Sa grande richesse en pro vitamine A lui permet de couvrir les besoins journaliers d’un adulte avec seulement une portion de 200 g. Ce qui confère à la courge des propriétés vitaminiques et anti-oxydantes très précieuses. La butternut est très sucrée et s’accomode très bien en plats salés ou sucrés. Les recettes Ligne et papilles sur le thème Butternut
La digestion et l’assimilation des aliments engendre
des dépenses énergétiques importantes.
Ainsi, la digestion
des glucides augmente nos dépenses énergétiques de 3% (très vite assimilé par l’organisme) La digestion des glucides c’est aussi + 3%
dus au travail digestif auxquels s’ajoutent 7% pour les transformations métaboliques (c’est donc 2 fois plus de calories
que le sucre les protéines pour un faible travail de l’organisme) la digestion des protéines c’est également 3% de
travail digestif mais 27 % d’actions spécifiques des acides aminés (7% liés aux transformations chimiques et 20% liés à la stimulation
du système neuroendocrinien). C’est principalement sur cette donnée que joue les
régimes hyper protéinés aux résultats spectaculaires.
"C’est durant le dernier congé de
la Toussaint qu’est né le blog des Jardins de Pomone. Ce blog, ce n’était au départ
qu’un coup de tête et de cœur de deux passionnés de jardinage et de cuisine qui
avaient un peu de temps libre à ce moment-là. Après le congé, le blog devait nécessairement
disparaître, parce que nos deux tourtereaux verts savaient qu’ils n’auraient pas
assez de temps pour poursuivre ce type de communication pourtant enivrante..
"
Le voici le voilà le résultat du concours en partenariat avec Pyrex et Mnce alors ! sur le thème des desserts légers. Randomizer a choisi et c’est donc la recette 6 : les sablés fondants citron pavots à la farine de maïs qui l’emporte pour la première place suivi de la recette 15 : les…
Dans la série « je continue à apprendre à cuisiner japonais », s’il en est un avec lequel il faut être copain dans cette cuisine, c’est le tofu. Il revient assez souvent. Moi le tofu ça fait des années qu’à part dans la soupe miso où je le mange avec plaisir ou quand il est fumé qu’il…
L’année 2009 a été pour moi et pour le blog marquée par de nombreux évènements et j’avoue que je prends un plaisir non dissimulé à me retourner sur cette année avant de tourner la page et d’entamer 2010. Je démarre cette année avec comme toujours de nombreux projets en tête comme celui de vider ma…
Comme je vous l’ai annoncé dans ma note d’hier, je vous donne rendez vous le dimanche pour remettre « à la une », des recettes que vous avez aimé ou qui méritent d’être remise en lumière. Tous ceux qui connaissent Ligne et papilles depuis 3 ans maintenant se souviennent de ce gâteau au chocolat qui a fait…
