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Paupiettes de haricots plats en sauce hot!!
ParLavandeLe traditionnel viande blanche/haricots verts/sauce tomate des journées « vertes » vous connaissez? Grrr! Moi, je déteste cette monotonie qui, je trouve, ne rend pas hommage à la cuisine légère… C’est pour lutter contre cela que ce blog a, entre autre, vu le jour! Pourtant, je les aime bien tous : haricots verts, viande blanche, sauce tomate……
Glace à la figue
ParLavandeJ’en avais parlé et un ange est venu ce jour me porter les figues dont je rêvais pour cette glace. Je ne connais pas le nom de cette variété, à la peau verte et à la chair rouge-fushia, juteuse et superbement sucrée. Si je ne devais en garder qu’une variété ce serait celle là à…
L&P : Besoin d’une idée pour cuisiner l’aubergine ? Alors vite le récap est ici!u
ParLavandeImpressionnant… Vous êtes impressionnants! Vous fourmillez d’idée et pour vous cuisiner l’aubergine est un jeu d’enfant! Je suis très fière de toutes ces très belles idées qui vont nous permettre de nous régaler tout l’été avec ces merveilles! Pour ma part, je n’ai pas encore été touchée par le syndrome de la feuille blanche et…
Gaspacho tomate orange, mon meilleur gaspacho!
ParLavandeSûrement mon meilleure gaspacho à la tomate! Si vous aimez le parfum de l’orange en cuisine cette version va vous ravir. J’ai cuit quelques secondes pour le rendre plus digeste. A consommer en soupe froide ou comme un coulis, il va vous enchanter! 1 kilo de tomates1 poivron rouge2 petites carottes1/2 concombrele zeste 1/2 orange…
Tarte au lait
ParLavandeCette tarte toute douce, très fondante et ultra légère fera le bonheur des amateurs des desserts du genre. Avec une consistance plus proche de celle d’une crème que de celle d’un flan… Les mini lavande ont apprécié, cela merite d’être souligné! A imaginer avec un coulis de fruits rouges, de la confiture de lait ou…
Papillotes de merlan, sur lit douillet de Christophine à l’estragon pour la Quinzaine de la christophine!
ParLavandeJ’adore l’estragon mais je me sens souvent un peu démunie devant cet aromate au parfum puissant et unique. Quand je l’ai croisé hier sur l’étal j’ai eu envie de sa saveur et de lui trouver une place au côté de la vedette de la semaine, la christophine. Celle ci avec son goût assez neutre et…