Les journées gourmandes de Vaison la Romaine

Comme l’an passé, je serai le 31 octobre et le 1er novembre, aux journées gourmandes de Vaison la Romaine. Entre démonstration culinaires et ateliers, je dédicacerai mes livres à cette occasion !

Voici le programme des blogueuses présentes :

Démonstrations culinaires par les blogueuses

Le samedi 31 octobre 2009

De 11h00 à 11h30 : Rösti de potimarron à l’appenzeller par Irisa du blog Cuisine et Couleurs

De 14h00 à 14h30  : Macarons sucrés et salés par Nadège des blogs Prunille fait son show et Macaron’s addict

De 14h30 à 15h00 : Crumble au chocolat suisse par Ewa du blog Les horizons d’Ewa

Et le dimanche 1er novembre 2009

De 11h30 à 12h00 : “0% de complexe”, 2 recettes de gâteau au chocolat sans beurre et sans gluten par Lavande du blog Ligne & Papilles

Ateliers culinaires pour adultes

Le dimanche 1er novembre 2009

De 10h30 à 11h30 : Partez à la découverte du Rasteau, un vin doux naturel de notre région, et découvrez-le en duo avec une spécialité suisse : le chocolat. En piste pour un atelier de cuisine sucré et salé avec  Tiuscha du blog Saveur Passion

De 15h00 à 16h00 : Faites mousser votre cuisine et réalisez des émulsions sucrées et salées avec un ustensile « tendance » ! Exercez vous au siphon en compagnie de Georgiana du blog Cooking Girl’s

De 16h00 à 17h00 : Comment allier plaisir et légèreté ? Voici des recettes et des astuces pour oublier le beurre dans votre moelleux préféré et savourer des entremets ultra crémeux…sans crème! L’atelier « Dessert poids plume » est dirigé par une mère et sa fille, Célaie et Betsa du blog Célaie et Betsa

Ateliers pour enfants

Samedi 31 octobre 2009

De 14h00 à 15h00 et de 15h00 à 15h00 : Ateliers culinaires pour les enfants de 4 à 8 ans par Tiuscha des blogs Saveur Passion et Trois petits tours et cuisinons ! Qui aime les ravioli, tagliatelles et jolies pâtes de formes différentes, colorées en rose, vert, jaune ou marron… Régalez-vous avec la “pasta” colorée, sucrée ou salée.

Dimanche 1er novembre 2009

De 14h00 à 15h00 : Atelier culinaire pour les enfants de 9 à 14 ans par Lavande du blog Ligne & Papilles. Cours de cuisine pour petit chimiste gastronome ! Pourquoi la crème se transforme en beurre ? Pourquoi le lait coagule-t-il au contact d’un ph acide ? Comment faire de la chantilly avec de l’eau et du chocolat ?

Conférence

Dimanche 1er novembre 2009

De 14h00 à 15h00 : Entretien sur une stratégie d’utilisation des huiles alimentaires (crudité et cuisson) en compagnie de Cardamome du blog Cardamome

Pour en savoir plus sur les Journées Gourmandes de Vaison, cliquez ici

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