Variation de concombre façon sushi
Plus qu’une recette, ici ce sera une idée… Car ces faux sushi sont déclinables à l’infini des goûts et du contenu du frigo comme moi hier en rentrant après ces quelques jours d’absence… Je les offre à Edith de Mes tables de fêtes pour son jeu des petits farcis! Les miens sont certes décalés mais, ne restent ils pas au fond des légumes farcis!
Maki au gomasio :
concombre
gomasio
riz
vinaigre de riz
truite fumée
Maki aux algues :
concombre
algues séchées
riz vinaigre de riz
tomates confites
sel
Sashimi :
concombre
tapenade
riz
vinaigre de riz
Procédé : j’ai utilisé un reste de riz thaï que j’ai arrosé de vinaigre de riz. Pour les concombres façon maki, j’ai utilisé un couteau utiliser habituellement pour ôter les trognons de pomme. Déposer les concombres bien à plat à la verticale, les remplir de riz en tassant bien. Glisser un doigt au centre et déposer les tomates confites ou truite. On peut aussi utiliser une poche à douille pour une farce liquide. Rouler dans le gomasio ou dans les algues (penser à saler les concombres aux algues)
Pour les Sashimi, la tapenade vient juste se glisser sous la lamelle de concombre prenant ainsi la place du Wasabi… Mais pourquoi pas jouer sur la couleur avec un peu de pesto…
Ma tribu a trouvé amusante cette présentation et a aimé mangé ces faux sushis. Qu’en sera t il chez vous?
Très joli tes sushis… très appétissants…
Trop mimi!
Trop mimi!
trop beau et peu calorique !bravo!
Extra!
L’idée est vraiment bonne et le résultat superbe!
Voilà une, non, trois façons d’habiller le concombre qui lui vont à ravir!
très sympa cette idée!
Très original, je retiens! Bravo.
C’est surprenant!
Ca c’est une super idée! Très très joli! Bien trouvé!
Miam, c’est génial, ta recette va carrément me réconcilier avec les sushis!
excellente idée ces « sushis » de concombre!
Bravo pour ton imagination, très jolie recette !
Amusant, je vois que les legumes sushis plaisent a tout le monde! Jolies photos. Bises.
C’est très original et quelle imagination, j’aime beaucoup.
quelle imagination !! Pour ceux qui n’aiment pas le poisson cru c’est l’idéal 😉
très bonne idée, c’est super !
Alors là, je suis super conquise ! Je ne mange pas de sushis habituellement du fait du poisson mais sous cette forme et entièrement végétarien pour le maki aux algues et le sashimi…j’adopte à 300%….Bravo et re-bravo
Joli et léger !
très très sympa la présentation !
C’est tout simplement magnifique !!! Que veux tu que l’on propose après ça ? Je séche!!!!
Voilà des sushis, que je seras capable de réaliser ! Parce que les vrais ?Belle adaptation, Bisous, Marie
quelle excellente idée, c’est vraiment très joli! ton imagination est débordante, j’adore tout ce que tu fais;-)
Super beaux ! :-)))))))))))
Bravo, une façon très originale de manger des concombres, pour ma part je suis un peu à court d’idée mais je vais quand même essayer!!!
Pas de photo hélas à l’appui à moins de te les envoyer, mais j’ai fait exactement les mêmes !! Makis de concombre au saumon avec le sésame et la sauce de wasabi !! Le crois-tu ?
Ce que je pense c’est que c’est terriblement classe, inventif et sans doute délicieux! Bravo pour cette chouette idée.
Bonjour,
Super cette recette !
Vous pouvez retrouver d’autres recettes en images et en vidéos sur mon blog pour faire vos sushis, makis…
http://www.sushinews.fr
Finalement, c’est plus faciles à faire qu’on ne le croit !
Cuisinez bien…!