Mousse des îles
Toute la famille a adoré les parfums de cette mousse légère. Idéale pour finir un repas copieux sans que personne ne devine la légèreté de la recette!
Vraiment une valeur sûre, à essayer d’urgence…
Pour 4
350 g de fromage blanc 0% possible
2 blanc d’œuf
1 sachet de gélatine en poudre
40 g de sucre
le jus d’1/2 citron vert
2 càs de noix de coco râpée
Déco: zeste de citron vert
Mettre la gélatine à gonfler dans deux càs d’eau.
Battre le fromage blanc avec le sucre. Monter les blancs en neige et incorporer délicatement au fromage blanc. Presser le citron vert et mettre à chauffer quelques secondes le jus. Ajouter la gélatine et bien mélanger pour la diluer
Ajouter au fromage blanc ainsi que la noix de coco râpée.
Mettre en verrine et laisser prendre au frais.
119 kcal pour 1 verrine
sympa cette mousse!
Où trouves tu de la gélatine en poudre ? Tu n’utilises pas d’agar-agar ?
TiushaLa gélatine en poudre se présente sous forme de sachet au rayon pâtisserie.Non pas d’agar agar dans la recette car cette préparation est sans cuisson. D’une manière générale je ne suis pas adepte de l’agar agar, mais quand la préparation s’y prête, à chacun de faire selon ses préférence.
coucou ! juste le genre de recette à laquelle j’aspire en ce moment ! je vais tenter avec de l’agar-agar dans le jus de citron quand on le fait chauffer…. je pense que ça devait marcherbises
Comme toujours parfaitement délicieux et léger ! adopté !
Je garde ta recette, elle me plait,…
toujours à la recehrche de desserts légers, c’est parfait
effectivement ça doit passer tout seul à la fin d’un bon repas !au fait … tu es taguée ! 😉
vite fait, joli et excellent, voilà tout à fait ce que j’aime ;-)bizzz
Merci Lavande , toute en légèreté , le subtil du citron en plus …je garde ; de plus facile à réaliser donc très agréable à faire lorsque l’on manque d’un peu de temps en cuisine !
C’est parfait, exactement ce qu’il me faut : léger et délicieux.
Une recette toute légère après les chocolats de Pâques. trouves-tu facilement des citrons verts non traités pour les zestes ?
Très jolies verrines à goûter au plus vite (reste à trouver la gélatine en poudre)Bonne fin de journée
Il y a du citron chez moi aujourd’hui!
J’adore le citron 🙂
je croule sous les citrons en ce moment…Mais la gélatine en poudre…cela ne va pas être évident à trouver…
Et voilà qui est fait ! Avec les félicitations du jury. Vraiment excellent, et je me suis empressée de faire passer bien sur.Merci et bonne semaine
Bonjour, à la recherche du dessert idéal pour demain (j’ai une amie qui fait très attention à sa ligne à table) je tombe sur ce blog qui me fait saliver… Que de recettes à essayer! 🙂
Je pense que je vais essayer cette recette-ce demain, mais je me damande si je peux remplacer la gélatine en poudre par de la gélatine en feuille, et, si oui, combien de feuille à la place d’1 sachet de poudre?
Merci et bonne continuation 🙂
@ Marina > deux feuilles de gélatine devraient suffire.
Merci Lavande. En effet, 2 feuilles suffisent, la 1ère fois j’ai essayé avec 3, c’était un peu trop ferme!
Cette recette est un vrai succès chaque fois que je la fais 🙂 Et mon mari qui est diabétique adorre!
Je l’ai déjà déclinée en quelques variations: en bavarois (avec un peu plus de gélatine), à la groseille à la place du citron-coco… Et ce week-end je vais essayer une version bavarois moitié citron (recette originale) et moitié framboise. 🙂
Merci encore!!! 🙂
-> Pfiou ça fait longtemps que je ne l’ai faite celle là ! Tu me donne envie de la refaire. Bravo pour toutes ces variations !