• Légumes à la folie

    Anchoïade Provençale Aubergine à la parmigiana Blanquette d’asperge à l’orange Boulgour aux petits légumes Bouchées de choux fleurs au coeur de crème de roquefort Bouchées de concombre au chèvre gratiné Bourguignon de boeuf aux topinambours Cannellonis en farce d’aubergine à la brousse et à la tapenade Carottes rapées à l’huile d’Argan Cèleri rémoulade sans mayonnaise…

  • Entrées

    Boulgour aux petits légumes Bouchées de choux fleurs au coeur de crème de roquefort Bouchées de concombre au chèvre gratiné Bricks de thon coriandre et menthe Bricks de chèvre de Sab! Carottes rapées à l’huile d’Argan Cèleri rémoulade sans mayonnaise Charlotte de courgette et brebis à la menthe   Chouchouka Crème de coco à la…

  • F – Féculents, riz, pâtes, boulgour, légumineuses…

    Boulgour aux petits légumes Bouchées parmentières au chorizo et à la brousse Cannellonis en farce d’aubergine à la brousse et à la tapenade Cannellonis façon florentine Cèleri-branche comme un taboulé libanais Cheese-cake salé au poivron rouge, menthe et brousse Cheese cake trop choux, sa pâte au millet et son coulis rouge Chou farci farci au…

  • Bar à Soupes

    Crème de butternut aux girolles crémeuses Crème de chou au roquefort Crème de patatate douce et émulsion au poivre de sichuan, croustillant de bacon et chips douces caramélisées   Gaspacho de concombres à la crème Gaspacho Fèves et laitue au cumin, lardons de chorizo Gaspacho tomat’o fraises, brochettes chèvre à la menthe Gaspacho tomate orange…