Il y a quelques temps je vous disais ma joie, mon stress et l’honneur qui m’avait été fait d’avoir été sélectionné avec ma recette de houmous de Paimpol et saint Jacques laquées pour faire partie des finalistes du concours Ariake. Je devais donc cuisiner un autre plat à présenter au jury en plus de celui…
Si les légumes anciens dits « oubliés » ne le sont plus vraiment et sont même devenus la coqueluche des chefs, il reste des fruits eux aussi oubliés que nous devrions pourtant bien remettre à l’honneur. Les nouvelles variétés de pomme arrivent chaque année. Juteuses, sucrées et acidulées, bonnes à croquer et parfaites à cuire… ne cherchez…
Quand Sylvia m’a proposé de participer au concours Ariaké, j’ai de suite dit oui. Ces bouillons sont exemplaires et méritent largement d’être mis en avant pour le sérieux de leur composition et surtout leur GOÛT ! Je les propose depuis peu sur cook-shop et j’offre une réduction de 20% à mes lecteurs pour en permettre…
Un plat plein de couleurs pour se régaler en famille avec les légumes de saison.
Osez la différence en proposant une boule de crème glacée ou de sorbet… au fromage avec votre Gazpacho Alvalle ! Pour vous inspirer, cette glace à la feta qui apporte une originalité à votre Gazpacho Alvalle tout en vous rafraîchissant.
