J’adore la blanquette, enfin pour être exacte j’adore la SAUCE de la blanquette… Alors dans ma recherche d’idée pour ce spécial asperges, j’avais très envie d’agrumes pour l’accompagner, elle les aiment tellement les agrumes l »asperge… Puis j’avais envie d’une sauce toute claire, crémeuse alors ça a fait tilt citron, orange, crème, allez savoir pourquoi chez…
Dans la famille des détournements, je suis heureuse de vous annoncer la naissance de ce cheese cake et ce pour plusieurs raisons. Déjà, pour cette première raison, et pas des moindres, au goût il est vraiment très chouette et je mets au défi quiconque qui n’aime pas le choux-fleurs de ne pas le manger préparé…
J’ai souvent entendu dans mon enfance mon père s’extasier sur le couscous au poisson. C’était selon lui une des choses les meilleures qu’il ait jamais mangé… Quand je suis « tombée » sur cette recette il y a une dizaine d’année, je ne pouvais que l’essayer. Je félicite l’inconnu qui l’avait mise au point dans ce hors…
Alors pour finir cette petite série spéciale aubergine et dédiée à mon amie Sab, voici cette petite recette. Toujours appréciés, ces petits mendiants n’auront pas besoins de vous tendre la main! Délicieux en entrée avec une petite salade, en amuse bouche à l’appéro ou pourquoi pas au moment du fromage, ils vont bluffer tout le…
C’est en 98 que j’ai découvert le quinoa, dans un restaurant végétarien. J’avais trouvé ces petites graines étonnantes et avait couru en acheter au magasin bio. Heureuse de cette trouvaille, j’avais développé cette recette grandement inspirée d’un dépliant publicitaire de Quinoa Real. Je ne l’ai jamais réalisée comme elle était explicitement détaillée dans le dépliant….
