Lors de mon séjour marocain, j’ai été sur les conseils du Guide du Routard déjeuner dans un restaurant à Rabat réputé pour sa tanjia marrakchi. Aussi bizarre que cela puisse paraitre, en dépit du fait que ma famille ait vécu de nombreuses années au Maroc, cette préparation m’était tout simplement inconnue. J’avoue avoir été plus…
Comme nous le pressentions hier Eyjafjallajokull le volcan islandais au nom improbable a décidé de prolonger nos vacances au Maroc. Emilie, jeune étudiante anthropologue en long séjour dans notre maison d’hôte a gentiment mis à ma disposition son pc et sa précieuse connexion internet afin de me permettre de rester connectée au reste du monde…
Lavande s’est envolée vers le pays de notre enfance, et , pendant qu’elle se régale des recettes locales , je tiens le coup ici dans mon village avec mes petits plats marocains qui me rappellent tout de même de bons souvenirs… Bientôt ce sera mon tour! 😉
Le briouat sucré se fait habituellement à base d’amandes, mais on peut le travailler avec d’autres fruits secs… C’est différent mais tout aussi délicieux ! 😉 Voici donc mon trio de briouats avec un pliage approprié à chacun!
Je n’ai jamais été fan du pamplemousse mais avec l’âge aidant je commence à le projeter dans ma cuisine. Et c’est ainsi que pour la première fois de ma p’tite vie, j’ai acheté un pamplemousse rose pour ce mariage à l’avocat. Et bien vraiment j’ai été conquise. La douceur de l’avocat la légère amertume du…
