Quelques oranges qui s’ennuient dans la corbeille et surtout l’envie de pâtisser. Alors un petit cake improvisé avec les restes du placard… Que les âmes sensibles se rassurent, on ne sent pas le goût de l’huile d’olive, mais ça évite d’utiliser du beurre et ça le rend plus digeste. Le glaçage au mascarpone est tous […]
Il y a quelques jours je vous ai invité à venir vous la jouer TopChef en revisitant un basique de la cuisine et en cette période pascale vous avez choisi le très kitch œuf mimosa. Aujourd’hui nous avons rendez vous pour rendre nos copies sur nos blogs. Je donnerai la parole aux lecteurs participants demain. […]
J’ai été me faire cuire un œuf ou plutôt plusieurs après être tombée sur cette note de notre Cooking girl préférée ! J’ai repris l’idée de la vidéo de Cuisiner en Ligne présentant la recette de Jean Sulpice que j’ai adapté au contenu de mon placard (et au besoin de mon régime !) Je vous […]
C’est une recette que je fais depuis longtemps, aromatisée à la vanille sur un fond de caramel….Mais il était temps de la modifier un peu et de la mettre à la sauce marocaine… Voici donc mes crèmes aux œufs et à la rose….
Gâteau certes mais salé, hein ?! Cette recette je l’ai au fond d’un tiroir depuis plus d’un an. J’ai loupé la saison l’an passé alors la revoilà pour que je puisse vous la proposer. Le mélange oignon-courgette donne quelque chose de très doux, voire sucré. La menthe bien sûr joue les fêtardes en relevant l’ensemble. […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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