En guise de verrines, j’ai choisi des petites boîtes en bois que j’ai rentré sur cook-shop et dont je raffole. Mais bien sûr tout autre contenant fera l’affaire : de la cuillère en passant par la verrine, voire même à l’assiette si vous choisissez ce sympathique tartare en entrée. Cette association avec la pomme je…
C’est la fin de la saison, mais si vous avez encore de cette courge dont je raffole, la butternut, cette petite verrine fera sûrement un carton à votre table ou lors d’un apéritif. Le gingembre fraichement râpé se marie avec la courge admirablement. J’ai aussi testé divers parfums et j’avoue qu’après le mariage avec le…
ça doit être l’effet Dorian. Il m’envoie ses livres et dans la foulée j’ai envie de petits desserts ! Je feuillette les pages et j’ai envie de fruits secs qui craquent et qui croquent… Alors pour résumer, c’était bien sûr fameux. J’ai improviser cette verrine en reprenant ma mousse de la buche framboisine et l’association…
