J’adore l’estragon mais je me sens souvent un peu démunie devant cet aromate au parfum puissant et unique. Quand je l’ai croisé hier sur l’étal j’ai eu envie de sa saveur et de lui trouver une place au côté de la vedette de la semaine, la christophine. Celle ci avec son goût assez neutre et […]
Une recette jolie et délicieuse. Légère cela va sans dire et parfumée bien sûr. Des parfums d’Orient pour utiliser le ras el hanout que m’a gentiment envoyé Dattes et Miel… A l’origine ce sont des aiguillettes de canard qui devaient accompagner cette semoule, mais hélas ma viande ayant brûlée c’est sûr quand on fait 50 […]
J’ai l’intime conviction qu’avec ce titre je vais attirer depuis Blogappétit des amateurs de sucré, des amateurs de lait de coco, des amateurs de goûts sucré salé, des amateurs de cuisine exotique… mais moins sûrement des amateurs de coco bretonisant! héhé! Allez ayez pitié de moi pauvre bloggeuse spécialisée dans le trop peu glamour légume […]
C’est en croisant une recette de Alba Perone sur l’Epress style que j’ai eu envie d’accommoder mes cocos ainsi. Bien m’en a pris! C’est très frais, parfumé et vraiment j’imagine que cette sauce qui s’ajoute habituellement à l’osso bucco doit faire un malheur avec le plat lui même. Je vais d’ailleurs tester très vite avec […]
Malgré le succès extrêmement mitigé de ma recette d’hier (1 commentaire, ça me rappelle mes débuts lol Je remercie Estèbe qui s’est sacrifié et encore j’ai été le chercher sur son propre blog!!!!) et qui pourtant croyez moi était excellente, je récidive sur le thème de cette quinzaine. Car si mes propositions ne vous emballent […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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