C’est un peu timidement que je me suis mise à la stévia. Mes plants n’ont pas supporté le froid du Sud de la France et ont lamentablement crevés. C’est grâce aux clientes de cook-shop qui m’en ont demandé que je m’y suis remise. J’ai reçu un stock de stevia en poudre. Je l’ai choisi raffinée, […]
A l’heure où je devrais sans aucuns doutes vous parler de soupe, légumes et autre détox, et bien je vais vous parler fond de frigo et donc foie gras. Si je vous en parle c’est que c’était vraiment extra ! Certes c’est plutôt une recette “papilles” que “Ligne” mais elle aurait pu figurer en bonne […]
Je mentirai en disant que cette recette est de moi. Que nenni, c’est celle de ma maman. La base de cette sauce lui sert à faire de nombreuses préparations marines comme les moules farcies ou les gambas. D’aussi loin que je me souvienne, chaque fois que maman a servi un de ces plats, les convives […]
Vous devez penser que je vous néglige, que ce blog bat de l’aile… Et bien non, je cuisine, un peu moins c’est vrai mais en ce moment je manque à mon devoir de prises de photo. C’est ainsi que vous êtes passés à côté d’une chouette bûche chocolat blanc avec un insert au fruits rouges, […]
En guise de verrines, j’ai choisi des petites boîtes en bois que j’ai rentré sur cook-shop et dont je raffole. Mais bien sûr tout autre contenant fera l’affaire : de la cuillère en passant par la verrine, voire même à l’assiette si vous choisissez ce sympathique tartare en entrée. Cette association avec la pomme je […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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