Des idées pour grignoter léger et chic à l’heure de l’apéritif ! Clic sur le tître pour se rendre à la recette Anchoïade provençale Banane à la brésaola Blancs de seiche à la tapenade   Bouchées de choux fleurs au coeur de crème de roquefort Bouchées parmentières au chorizo et à la brousse Bouchées poire…

Un petit souci informatique ne me permet pas une connection aisée ces jours ci. Je vous remercie toutes et tous pour vos commentaires et vous prie de bien vouloir m’excuser si je ne peux y répondre. Une semaine à thème comme cela pour l’été, en toute simplicité! Parce que l’été, on veut des choses sympa,…

Qu’on se le dise! Ces petits chaussons espagnols sont fameux! la fantaisie de cette recette vient du fenouil dans la pâte. mais vous pouvez parfumer avec d’autres épices et farcir avec d’autre ingrédients, du chorizo, de la tapenade au gré des envies du placard!… Pour 20 : Pour la farce1 boite de tomates en dés1…

Pour poursuivre cette série tapas inaugurée hier, je vous propose la très traditionnelle tranche de pain à l’ail et au jambon comme on vous la sert fréquemment sur les routes espagnoles! Personnellement, je ne m’en lasse pas et chez moi du petit dernier à Monsieur Lavande tout le monde est fan! tranches de pain grillé…

Toute cette semaine , je vous propose des idées de recette pour confectionner des tapas. Pour la petite histoire, Tapa vient du francique tappo (cf. français «tapon» et «tampon») d’où dérive le castillan tapar qui signifie boucher, recouvrir. Le sens d’«amuse-gueule», «kémia» s’explique par le fait qu’à l’origine on servait à l’apéritif une rondelle de…