Les légumes d’hiver ne sont pas les plus prisés. Et en plus il y en a finalement peu comparé à ceux de l’été. Ce n’est pas pour rien qu’on les mange en soupe car pris séparément, le navet, le chou et autre racines, ça peut être mortellement ennuyeux (ne vous ruez pas sur moi, j’ai […]
Si vous êtes comme moi, vous n’avez pas la place de faire des conserves de tomates qui vous permettent de tenir un siège l’hiver et en conséquence soit vous faites l’impasse sur les tomates l’hiver parce qu’elles sont hors saison, soit vous choisissez les conserves que les autres ont fait à votre place, à savoir […]
J’aime la réglisse. Et je m’étais déjà lâchée, il y a bientôt deux ans, en mettant un bois de réglisse en guise de pic à brochette dans de la viande de bœuf et c’était divinement bon. Cette fois je récidive en utilisant un produit qui existe depuis plus d’un siècle : l’Antésite. Associée au poisson, […]
Depuis le jour où j’ai lu ET le thème du concours sur 750 g ET le lot… Je pense à ce que je vais bien pouvoir proposer. Dois je avouer que je me suis mise la pression? Oui… Que certaines ont voulu que j’abdique? Aussi… Mais comment aurais je pu laisser passer un concours sur […]
Quand il s’agit de proposer des recettes avec de la tomate, le choix est immense et les recette toutes plus tentantes les unes que les autres. Alors je commence par ce classique, à mi chemin entre la tarte et la pizza, qui passe partout, dans un buffet, en pique-nique ou avec une bonne salade sur […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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