Petits biscuits vanille cumin brousse, trop miam!
D’ordinaire le cumin accompagne avec bonheur les plats salés. Mais croyez moi quand il "s’invite" chez le sucré, il est sublimé! Les fans de cette épice apprécieront ce mariage tendre avec la vanille et la douceur de la brousse!
Pour 20 biscuits :
150 g de farine (T65 pour moi)
60 g de sucre (complet pour moi)
1 càc de vanille en poudre
1 càc de cumin en grains
100 g de brousse (brebis pour moi)
50 g d’huile neutre
Mélanger tous les ingrédients, en commençant par ceux qui sont "secs" pour obtenir une boule de pâte homogène. Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte et avec un emporte pièce prélever les ronds de 2 à 3 mm d’épaisseur (épaisseur d’une galette). Enfourner 20 à 25 minutes en les retournant à mi cuisson.
70 kcal par biscuit
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Minouchka dit,
AH oui je veux bien te croire, miammm miammmmPH : je ne vois pas la photo. je réessaie
Lisanka dit,
Ca a l’air bien bon!
leonine19 dit,
oh ils sont a croquer! et leger en plus!!!
mamina dit,
Ca doit être terrible. A tester d’urgence.
gourmandebleue dit,
cumin version sucrée je ne demande qu’à essayer !
Qaly dit,
je vais noter ta recette elle est interessante!
Choupette dit,
je te prends un petit biscuit au passage et te signale que j’ai mis mon ” devoir de vacances” sur mon blog ce matin! ;-))
Mets aventures dit,
Cumin et biscuits salés?? j’y aurais pas pensé!!Audrey
Marie-Thé dit,
Encore une originalité qui me donne l’envie d’essayer, bises
Virginie dit,
Bonne idée…et j’adore le cumin !!
Rosa dit,
Vraiment différent! J’adore le cumin…
Miss Cookliquot dit,
Ils sont si beaux, qu’on pourrais les penser achetés!Bravo et quel beau mariage…avec cette épice, le cumin…j’imagine bien que cela doit être succulent!Très bonne journée!ELo
jaclyne dit,
Gourmandise à retenir même au régime je vais pouvoir en prendre 1 lollmerci pour ce partage gourmandJaclyne
François dit,
Original, ça me donne envie d’essayer !
soso dit,
Je vais succomber aussi, je suis folle de cumin, à tester sans faute!!!
Eol dit,
J’aime beaucoup quand les épices qui accompagnent plutôt le salé s’invite chez le sucré 😉
Marie-Pierre dit,
Et hop ! J’imprime !Et je file ahceter de la brousse….
Edith dit,
Il faut vite que je teste ça me semble superbises
Tiuscha dit,
j’aime beaucoup le cumin en sucré aussi… Ils sont tous légers en plus !
veronica dit,
de quoi croquer avec plaisir…
mimosa dit,
je les utiliserais bien comme fond de pâte pour un cheesecake salé…
monique dit,
Ton idée est assez surprenante mais elle me tente bien, je vais l’essayer. Bises.
mary dit,
J’ai toujours de la brousse ds mon frigo alors je vais essayer, ça a l’air tellement sympa et pour une fois j’en ferai une version sucrée !!!
nuage de lait dit,
tu as raison, le cumin convient très bien aussi avec le sucréils sont trop tentants tes p’tits biscuits
Lolotte dit,
Je mets ta recette dans mes favoris, cumin oblige!
Baluchon dit,
question importante : avec quel autre fromage ça pourrait marcher ???Disons que je n’ai pas de brousse dans l’frigo et que j’aimerai bien faire cette recette quand-même…merci 🙂
mezeiha dit,
Ah ben je crois que je vais les essayer;ils doivent être pleins de goût!!Miam…
céline-marine dit,
Voilà qui doit être délicieux ! Je vais essayer avec du cumin, et peut-être avec carvi et graines de fenouil pour voir… Je te dirai ce que ça donne !
Tiy dit,
Du cumin dans des biscuits!! Je prends!
margot dit,
il t’en reste quelque uns??? =P
Ninnie dit,
Super original. Marion nous a cuisiné des scones chocolat et cumin pour notre voyage à Aurillac et j’avais beaucoup aimé en version sucrée. J’essaie ta recette bientôt et t’en redonne des nouvelles. Merci!
PROVENCE dit,
Une nouvelle fois de l’originalité et du goût.
Baluchon dit,
Et hop : les voilà réalisés ici (un peu adaptés 🙂 ) : http://baluchon.hautetfort.com/archive/2007/08/22/les-sondages-sont-ils-fiables.html
Merci beaucoup pour ta recette 🙂
jouda dit,
BonjourAvec quel autre fromage peut-on les fairemerci