Novembre le moment d’anticiper sur les beaux légumes qui vont composer nos menus de fin d’année manière d’éviter la sempiternelle orgie de viande et graisse et de rééquilibrer tout ça. Votre choix sera donc stratégique pour fournir une table séduisante et harmionieuse! Et puis manger des légumes à Noël vous évitera de venir me voir […]
J’ai fait l’an passé un Nuage blanc au fromage… blanc! C’est cette sensation de légèreté que j’ai eu en goûtant à ce gâteau aérien. Les morceaux de châtaignes donnent un peu de consistance à ce gâteau qui n’en est pas vraiment un… Comme toujours quand j’utilise le tofu soyeux en pâtisserie, je précise que le […]
Alors je le dis haut et fort : telle quelle, cette recette est une recette “papilles” mais pas “ligne”! Bien sûr je vais vous proposer dans la semaine des utilisations de ce concentré de bonheur dans des versions plus légères. Mais là tout de suite sachez que c’est terriblement addictif et ques les accro du […]
Je vous en ai souvent parlé ces jours ci. Samedi, je faisais une démonstration culinaire aux côtés de Tiusha et de Irisa aux Journées gourmandes de Vaison la Romaine. L’occasion pour moi de retrouver avec un immense plaisir, ces deux bloggeuses que je connaissais déjà. L’occasion aussi de rencontrer Annick une lectrice de mon blog […]
Vous trouverez ici des recettes de légumes, des recettes de desserts et des recettes respectueuses de l'environnement : du bio bien sûr, mais pas que, parce que bio ne veut pas toujours dire écolo : je m'attache à respecter les saisons et privilégie une consommation locale, plutôt que le bio du bout du monde...
Vous trouverez beaucoup de recettes légères : ce ne sont pas des recettes de régime mais des recettes pour ne pas avoir à se mettre au régime !
Enfin, vous trouverez aussi des recettes moins légères, des recettes de famille ou traditionnelles car ce blog est avant tout le livre de l'histoire culinaire de ma maison. Bonne promenade chez nous!
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Un certain nombre de recettes de ce blog conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Vous les retrouverez facilement avec ces index de recettes salées et sucrées :
ail amande apéritif aubergine basilic boulange cake carotte carottes chocolat chocolat blanc citron coco cook-shop coriandre courge courgette Courgettes crème cuisine japonaise cumin dessert dukan fêtes gingembre glace gâteau huile d'olive légumes légume vedette orange paimpol parmesan poisson poivron poulet recettes de fêtes salade saumon tarte tomate tomates veau viande épices
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