Sauce à la betterave
Original pour l’appéritif!
2 betteraves cuites
1 gousse d’ail
60 g de crème légère
1 cà s de tahin (pâte de sésame)
1 càs de jus de citron
Mixer le tout ensemble et manger avec des dips.
Une recette jolie et délicieuse. Légère cela va sans dire et parfumée bien sûr. Des parfums d’Orient pour utiliser le ras el hanout que m’a gentiment envoyé Dattes et Miel… A l’origine ce sont des aiguillettes de canard qui devaient accompagner cette semoule, mais hélas ma viande ayant brûlée c’est sûr quand on fait 50…
J’aurai d’abord du vous proposer une recette de Crème brûlée à la ricotta et à la mangue mais pas réussie, je la garde dans mon Panthéon personnel… Puis j’aurai du vous proposer une recette de riz au lait à la mangue mais vous en avez une absolument divine qui vous attend ici! Alors que puis…
J’aime bien le lapin mais je ne sais jamais comment le cuisiner. Mais dans sa version moutarde il est toujours un vrai copain de toute la famille. Il m’a permis encore une fois de glisser subrepticement mon pâtisson au milieu de patates. Bon la grande a quand même sourcillé en soulignant que c’était bon mais…
Comme beaucoup de blogueurs, j’ai désormais rejoint la famille de ceux qui se fournissent dans une AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne). Je vais ainsi 6 mois durant bénéficier de paniers de légumes bio au prix producteur. Mon premier panier m’a réjoui puisque se trouvait à l’intérieur 2 jolis pâtissons. Ces courges d’été…
Il est rare sur ce blog que vous y croisiez de la viande… Mais il en est une qui me fait fondre, tellement fondante elle est! A découvrir pour ceux qui la méconnaisse et à revisiter pour ceux qui l’idolâtre comme moi, la joue de boeuf est un morceau somptueux. Je suis très heureuse du…
La voilà ! LA recette qui a fait manger de la betterave à mon cher et tendre! Quand j’ai annoncé que c’était la gagnante de cette semaine, je ne vous raconte pas la soupe à la grimace at home! Souvent d’ailleurs, quand j’annonce le légume élu, il s’empresse de me préciser ses journées d’absence! Mais…