Moelleux léger à la cannelle et aux pommes
Un gâteau léger, moelleux, très sympathique pour accompagner un thé brûlant un après midi d’hiver…
Préparation 10 minutes, cuisson 30 minutes
200 g de farine
4/5 pommes
70 g rapadura
30 g de sucre roux
1 pincée de bicarbonate
1 càc de cannelle
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
100 g de lait ribot
50 g d’huile neutre
Préchauffer le four à 180°. Eplucher et épinez les pommes. Mélanger tous les autres ingrédients sauf le sucre roux. Beurrer et fariner un moule à manqué. Verser la pâte et déposer dessus les quartiers de pommes. Poudrer du sucre roux et enfourner 30 /40 minutes à 180°.
265 kcal sur la base de 8 parts (très généreuses!)
