Premier appéritif de fête, des idées…
Vendredi soir, nous avons commencé avec un peu d’avance Noël car nos invités du jour devaient convoler le lendemain vers Prague.
C’était donc un premier menu et un premier apéritif à concevoir… Précision la dame ne mange pas de viande et Monsieur n’apprécie pas les crustacés lol.
Il faut que j’avoue que l’apéritif est le moment que je préfère et je suis capable de passer des heures en cuisine pour préparer des petites choses à grignoter. Les voici donc en espérant qu’elles vous soient utiles.
Mini feuilletés poireaux camembert
Figues farcies au chèvre
Roulés chèvre abricots secs
Roulés tzatzikis concombre
Biscottis à l’huile d’olive de Mercotte
Voilà pour les mises en bouches. Elles ont précédé
le menu suivant :
Soupe tomate poivron à la réglisse
précision en l’absence de coing sur les étals j’ai choisi une pomme et mis une quenelle de chèvre
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Dos de cabillaud sauce citronnée à la crème et à la truffe du Périgord
Riz pilaf à la truffe
point de photo (ça le fait pas devant les invités lol)
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Gâteau CocAo
Je vous souhaite à toutes et tous de joyeuses fêtes. Je serai mercredi au rendez-vous pour partager avec vous notre menu de Noël.