375g de vinaigre de vin (vous pouvez mettre la moitié en vinaigre de cidre)2 oignons rouges50 g de sucre blondUne grosse pincée de selquelques tours du moulin à poivre Porter le vinaigre et le sucre à ébullition. Couper le feu. Trancher finement l’oignon. Mettez dans le vinaigre et laisser refroidir avant de mettre en bocaux….
Je fais cette recette désormais depuis des mois, à tel point que je prends mes chunks par 5kg pour avoir du stock.Ils sont moelleux, avec une texture sableuse, savoureux avec la légère amertume de la pécan, gourmands avec le chocolat. Leur durée de vie est très courte : mes gourmands leur font un sort et…
Il y a 13 ans, j’écrivais « Je crée ce blog pour mes enfants, pour qu’un jour à la recherche de saveurs perdues, ils retrouvent ici, toutes les douceurs que j’ai pris tant de plaisir à leur cuisiner. La cuisine est avant tout une histoire d’amour, l’histoire de nourrir les siens du mieux possible avec le…
Il y a 9 mois que j’ai posté mon dernier billet. Mon blog a fêté son 8ème anniversaire dans l’anonymat le plus complet, bien délaissé. Et là une recette de rien du tout publié sur un groupe Facebook weight watchers qui suscite un petit enthousiasme, réveille en moi l’envie de partager. C’est pour ça que…
Je suis toujours là, je blogue toujours, mais autrement et ailleurs… Et ce ailleurs me permet d’y reprendre goût. Alors si vous avez envie de me lire et de me « retrouver », venez me lire là bas… http://cook-shop.fr/blog/ @ tout de suite !
