Pickels Oignons rouges
375g de vinaigre de vin (vous pouvez mettre la moitié en vinaigre de cidre)
2 oignons rouges
50 g de sucre blond
Une grosse pincée de sel
quelques tours du moulin à poivre
Porter le vinaigre et le sucre à ébullition. Couper le feu. Trancher finement l’oignon. Mettez dans le vinaigre et laisser refroidir avant de mettre en bocaux. Se conserve plusieurs mois.
Parfait pour la déco, pour la salade de harengs…
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