J’inaugure cette nouvelle rubrique sur la suggestion d’une lectrice, Nade, qui est intolérante au gluten. Souvent dans ma cuisine j’utilise des substituts aux farines qui en contiennent, plus par affection de ces produits que pour répondre à un problème de santé. Mais du coup, Natacha, Provence, Annepapilles et d’autres récupèrent avec plaisir (semble t-il) ces…

Voilà une idée toute simple mais vraiment délicieuse qui a séduit toute la famille! Ces petites galettes accompagneront avec élégance un poisson ou une viande et pourquoi pas une salade verte! Pour 5 galettes 80 g de polenta 80 de girolles 220 ml d’eausésame blanchuile de sésame1 gousse d’ailsel poivre1 càc d’huile (olive pour moi)…

Un délice! Bon c’est vrai j’adooooore la butternut (en photo ci-contre) qui pour moi est la reine des courges (non il n’y a pas de vilain jeu de mot) quand le potimarron en est le roi! Elle est merveilleuse et depuis que je la connais, je la vois arriver à la fin de l’été, d’un…

Toujours dans ma lignée « je fais attention à ma ligne, mais je me fais du bien », j’ai besoin d’avoir sous la main, des douceurs, avec lesquelles je me fais plaisir sans complexes. C’est beaucoup mieux que les gâteaux des grandes surfaces, plus appétissants, plus léger et bien moins chers!! Et quand on doit combler une…

Cette dernière recette m’aura donné du fil à retordre. Déjà parce que mon premier essai portait sur des sablés au parmesan et aux myrtilles. Très réussis d’ailleurs les sablés (je vous mettrais la recette un de ces jours), mais le problème c’est que les myrtilles étaient sans intérêt… Ensuite, parce que j’ai pensé à ces…