Un peu in extrémis, je participe enfin avec cette recette au jeu initié par Minouchkah "le sucré s’invite chez le salé" que Patrick CDM a gagné lors de sa dernière édition sur le thème de l’ananas. On peut dire de mon côté que cette idée revient de loin…Flash-back. Patrick annonce le nouveau thème : la…

Un paquet de pâte filo entamé qui s’ennuie dans le frigo, et voilà une tarte improvisée, avec comme toujours des légumes… cachés mais bien présents et en belle quantités! J’ai utilisé les feuilles filo dans leur format carré! C’est bien plus simple et rapide! Vous allez voir même pas besoin de moule! pour 6 :…

Requia, la très célèbre Requia est sans four! Imaginez combien il doit être difficile de vivre ans cela quand on est une cuisinière émérite! Pas de cake, pas de tarte, pas de pizza… bref terrible en cette période estivale où les apéro sont légions… Alors pour épater la galerie en deux temps trois mouvements, voici…

Étonnée. J’ai vraiment été agréablement surprise par ces petits gâteaux tout tendre. Pas caoutchouteux, pas sec, parfumés. Vraiment une jolie chose. Pour 15 :80 g de farine (complète pour moi)120 g de brousse (de brebis pour moi)1 petite branche de romarin finement ciselée1 oeufsel Mélanger tous les ingrédients. Mettre la pâte dans une film alimentaire…

Beaucoup de retard dans la mise à jour de cette rubrique mais ça y est je m’y mets! Menu 1Salade de fenouil hot Porc au caramelRiz thai completTrilogie de crèmes lightissimes : réglisse, matcha, jasmin  Menu 2 Salade de pommes de terre et de harengs fumésBrochettes de pouletCroquettes de légumes Abricots   Menu 3 MelonCouscous…