Il est rare sur ce blog que vous y croisiez de la viande… Mais il en est une qui me fait fondre, tellement fondante elle est! A découvrir pour ceux qui la méconnaisse et à revisiter pour ceux qui l’idolâtre comme moi, la joue de boeuf est un morceau somptueux. Je suis très heureuse du…
Signifiant littéralement "épices chaudes", ce nom désigne un mélange d’épices très populaire en Inde du Nord. C’est une des nombreuses et diverses préparations indiennes réunies sous le nom de masala. Il nedoit pas être confondu avec le massalé, variété de cari de l’océan indien.Il s’emploie en fin de cuisson, car il est composé d’arômes plus…
Alors ça…. …. aaaaaaaaaaaaaaaahh, c’est boooooooooon! Que celui qui a dit que manger léger, c’était manger pas bon, se lève ou qu’il se taise à tout jamais! Haha, il a la trouille!!!!! Ou alors il vient de comprendre que léger ou pas, c’est simplement moelleux, doux, fondant… comme sur un nuage… Dal, il est à…
Bon après cette semaine pleine de vert et de gout salé, retour et break avec un peu de douceur, de légerté… Dans l’esprit après l’effort, le réconfort! Haaa, la ricotta, je ne m’en lasse pas… J’offre cette recette à Vaness’ (encore elle!!!!!!) la plus fervente admiratrice des framboises… Pour 8 moelleux : 250 g de…
Cette recette est une commande spéciale, passée hier par mon amie Vaness’ qui a un apéritif demain et pour lequel elle veux amener un cake… Mais comme c’est une jeune femme brillante mais néanmoins exigeante, il lui fallait UNE Idée et les DETAILS! Alors autant que je la fasse moi la recette et que je…
