Mini cake pesto chèvre !
Cette recette est une commande spéciale, passée hier par mon amie Vaness’ qui a un apéritif demain et pour lequel elle veux amener un cake… Mais comme c’est une jeune femme brillante mais néanmoins exigeante, il lui fallait UNE Idée et les DETAILS! Alors autant que je la fasse moi la recette et que je la publie, non? Le cake s’est transformé en bouchées apéritives au pesto et au chèvre coiffées de petites tomates marinées! Même à 10h du mat’ c’est extra!
Pour une vingtaine de mini :
4 oeufs
100 ml de lait
1 càs de pesto
150 g de farine
1 cà c de levure
Poivre
50 g de fromage style St Môret au chèvre
Tomates marinées en vente dans un Hyper célèbre (Carr…) au rayon traiteur… En attendant une recette sur ce blog!
Vaness est une jeune femme pressée alors tout dans le blender dans l’ordre de la liste sauf le fromage! Mettre dans les mini moules souples une cuillère à soupe de la préparation, une noisette de fromage et à nouveau une càs de la préparation. Enfourner à four préchauffer à 180°, pour 1/4 d’heure! Express et huuuuuum!
J’ai fait aussi le cake dans une forme normale mais j’ai été déçue par le chèvre qui s’est fait la malle au fond du cake. Pour une version traditionnelle peut-être que des petits moules longs façon mini pâté en croutes serait plus approprié!
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matylda dit,
ce qu’ils ont l’air bon !!
Paprikas dit,
C’est vraiment original
Labyrinthe dit,
Je garde précieusement ta recette comme base pour les muffins salés et cake, ça fait un moment que j’en cherche une vraiment bien qui ne contienne pas de fromage râpé. J’espère que cette fois ci sera la bonne 🙂
trinidad dit,
le pesto et le chèvre se marie parfaitement, tes mini bouchées sont très attirantes.
Minouchka dit,
Très bonne association
Flo dit,
Une idée vraiment bien sympa ! Miam !
Ptinutz dit,
Heu, j’ai pas compris… il est où le chèvre, tu coupe une rondelle et tu mets ton mélange avec le Saint-Morêt ou c’est le Saint-Morêt que tu considères comme de la chèvre.
lavande L&P dit,
pour pinuts désolée pour cette imprécision: il fallait “lire” du Saint Môret au chèvre, j’ai omis de le préciser, c’est corrigé…
Christelle dit,
Extra ton idée. Le chèvre : il tombe au fond car il est lourd, c’est tout. ça n’empêche que ça a l’air génial.Bises
lavande L&P dit,
peut-être mais curieusement ça ne l’a pas fait sur les mini… et le st morêt n’est pas très lourd, non? Ou alors c’est parce que je l’ai mis en barrette et il aura été préférable de l’émietter pour + de légèreté…
Lolotte dit,
Les cakes sales, c’est toujours sympa et ca se decline a l’infini!
Annie dit,
Très sympa ces petits cakes, j’en ai l’eau à la bouche !
Lisanka dit,
J’avais aussi fait quelque chose de similaire pour vider un pot de pesto qui était en train de tourner de l’oeil. J’avais adoré. Tes cakes ont franchement l’air à tomber!
karine dit,
Je viens juste de publier une recette de cake, celle-ci à l’air d’être délicieuse, à tester dans mes moules à mini-cake. Merci!!!
iris dit,
Une recette qui semble vraiment très bonne, merci.
sarita dit,
Super idée!Bonne soirée!