Sauce à la betterave
Original pour l’appéritif!
2 betteraves cuites
1 gousse d’ail
60 g de crème légère
1 cà s de tahin (pâte de sésame)
1 càs de jus de citron
Mixer le tout ensemble et manger avec des dips.
Il y a longtemps que je reluque les "carrot cake" et autres gâteaux aux légumes. Mais les quelques essais que j’ai pu faire, se sont révélés plus proche du flan-clafoutis que des gâteaux à proprement parlé. Entendez par "gâteaux", des pâtes souples aérées, subtiles, rien avoir avec des étouffes-chrétiens. C’est donc armée de ma courge…
Comme la croûte d’herbes, voilà une cuisson à laquelle je ne me suis risquée qu’une fois, lors du repas de Noël et dont la réussite avait été toute relative… En lisant le billet de Caroline, j’ai compris aussi que la cuisson au sel pour la volaille ne serait pas à mon goût quoiqu’il arrive. Par…
Il était inspensable que je cuisine dans ce spécial melon, ce fruit en plat salé et (presque) cuit. Et nous avons tous apprécié cette variation improvisée qui a mis exotisme et fantaisie dans nos assiettes. A découvrir sans arrières pensées! Pour 4 : 4 blancs de poulet 1/2 melon 500 de pomme de terre 2…
Une semaine londonienne, c’est du bonheur dont je vous parlerai très vite d’un point de vue… gourmand.En attendant, j’ai pu constater que les blogueurs avaient bien travaillé avec les fraises mais aussi que vous étiez nombreux à rester fidèles à Ligne et papilles, même en mon absence. Cela me touche beaucoup. Je ne pourrai hélas…
Exotique, complet et quel goût et quelles couleurs! Je suis complètement fan de ce plat et tous ceux qui y goutent aussi! Ingrédients pour 4 personnes : 16 grosses gambas (8 pour les Cameron) 1 mangue 250 g de bouquet de brocoli 150 g de riz Thaï 20 cl de lait de coco 20 cl…
Il y a déjà trois ans de cela, nous avons eu la chance de partir tous les 5, une dizaine de jours en Floride. Le petite Prince n’avait alors que 13 mois et les brindilles respectivement 3 ans et demi et 5 ans. Une grande aventure, que j’avais planifié en établissant le plan de route…