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  • Recettes | Recettes salées

    Risotto à la truffe

    ParLavande 18/12/201016/12/2010

    On continue avec les recettes au yaourts Les 2 vaches. Le risotto trouve toujours sa place au moment des fêtes à noël. Je l’adore citronné ou comme là, à la truffe. Le yaourt remplace avantageusement le beurre ou le mascarpone ajouté traditionnellement au plat.

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  • Souvenirs souvenirs

    Souvenirs souvenirs : Le foie gras maison au sel fin

    ParLavande 07/11/201007/11/2010

    Le dimanche on se rappelle une vieille recette du blog ! Et oui, il est temps de penser à comment on va se le tartiner celui là. Alors que l’activité sur la boutique bat son plein, je pense qu’il est temps de vous recauser de cette recette chouchou. C’est sans conteste notre recette de foie…

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  • Recettes | Recettes sucrées | Techniques culinaires

    Tempérer le chocolat pour faire soi même ses chocolats !

    ParLavande 09/04/200909/04/2013

    Lili m’a demandé avant hier si je prévoyais de faire un article sur comment faire soi même ses œufs en chocolat et plus généralement des chocolat maisons. Alors inspirée par sa requête voici ma réponse ! Pour la forme ovoïde, il faut avoir les moules spécifiques que je n’ai pas 🙁 En revanche pour faire…

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  • Recettes | Recettes salées

    Ragout d’agneau à la sarriette et aux cocos !

    ParLavande 02/04/2009

    Les fêtes de Pâques arrivent à grand pas et avec elles, les recettes d’agneau. J’ai eu envie de cela et de finir par la même occasion les derniers cocos qui restaient dans mon congélateur en prévision de la place que je vais devoir laisser aux glaces estivales 🙂 Comment ça je suis gourmande ?! Le…

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  • Recettes | Recettes salées

    Chantilly au foie gras

    ParLavande 30/12/2008

    Il y a quelques jours suite à ma journée chez Flora Mikula, j’ai eu la chance grâce à Champion, d’assister à un cours de cuisine à l’académie des 5 sens, en compagnie de trois autres bloggeuses, Anne, Inoule et Dominique (merci pour tes douceurs ;-)) Le plaisir de nous rencontrer ou de nous revoir, de…

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